
大阪産(大阪もん) 大阪を代表する黒毛和牛「なにわ黒牛」とは!?
生産者紹介
A5ランクに勝る美味しさを追求し続ける。
株式会社Special Food Jの松田さんは、見た目より味の追求しています。
市場に出回らない希少価値のある極上黒毛和牛の雌牛である「なにわ黒牛」は、未経産雌牛100%です。
また、研究を重ねた独自の低カロリー配合飼料を使い、牛にストレスをかけずに30か月以上の肥育を行っています。
そのため、自然な霜降り肉で肉質が柔らかく脂があっさりとしています。
(※低カロリー配合飼料:大麦、とうもろこし、大豆など)
一般流通ルートで販売していない「なにわ黒牛」ですが、大阪府阪南市の事務所で販売しており、
お客さまの多くは年齢層は高めで、お肉本来の味がすると好評です!
安心安全は当たり前、月数頭しか出荷できない希少な大阪産黒毛和牛をお試しください。
【なにわ黒牛の定義】
品質:純大阪産黒毛和牛
牛枝肉各付成績:三等級以上の雌
【納品実績】
有名ホテル、ミシュラン店、割烹、創作料理、居酒屋など
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